原料图。
西红柿洗净切片,葱洗净切末,鸡蛋加盐打成蛋液。
起油锅,将鸡蛋液下锅炒到凝固。
将鸡蛋铲到一边,用余油炒香葱白。
下西红柿炒出汁,出味。
放适量盐炒匀,再放葱叶末即可出锅。
不宜长时高温加热,因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用,因此,烹调时应
番茄性凉味甘酸,有清热生津、养阴凉血的功效,对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有