韭菜炒香干

步骤1/3韭菜洗净，切段，香干洗净，切细条，红椒去籽切丝；

步骤2/3炒锅加油烧热，下红椒丝和香干翻炒，加入少许盐、生抽调味，可加少许水；

不停翻炒，待香干吸收汤汁变软变得蓬松，加入韭菜，翻匀，待韭菜变软即可起锅。