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酸辣土豆丝
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难度普通 口味微辣 工艺 时间10-20分钟 厨具蒸锅

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食材主料/辅料

鱼头 一个、 剁椒 适量、 大冲辣椒 适量、 适量、 大蒜 适量、 蒸鱼豉油 适量、 适量、 茶油 适量

剁椒鱼头的做法步骤

小窍门
1、鱼头用盐腌制、冲洗后能在很大程度上去除鱼腥味
2、两种辣椒的比例随意,如果没有大冲辣椒,就直接用剁椒好了,但是大冲辣椒的味道真的非常好哦,够辣够味...
3、蒸鱼的时候 一般鱼眼珠子鼓出来了 鱼基本就熟了
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