馋人的锅包肉

步骤1/12

肉洗净控水切薄片

步骤2/12

鸡蛋去蛋黄留蛋清备用

步骤3/12

加入一勺盐

步骤4/12

加入一勺糖

步骤5/12

四分之一勺黑胡椒粉

步骤6/12

一勺糖

步骤7/12

一勺料酒

步骤8/12

一勺生抽

步骤9/12

顺时针搅拌腌制二十分

步骤10/12

加入干淀粉

步骤11/12

锅热加油炸至七八分熟后捞出晾凉后复炸一下。

步骤12/12

锅热加油加葱姜丝爆香，加入生抽，蕃茄沙司多放些，糖多放些，醋少许，加入水淀粉，耗油一勺烧开，将炸 好的肉倒入汁中，翻炒充分裹匀后收汁即可出盘。