鸡腿切小块,不用去骨头,用盐,鸡精,胡椒粉,料酒,老抽,生粉腌十分钟。
葱,姜,蒜,干辣椒切好备用。
将腌好的鸡块油炸至金黄捞出。
锅里烧热油后放入葱姜蒜辣椒花椒炒出香味后倒入炸好的鸡块。一分钟后出锅。
鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄
鸡腿的选购新鲜的鸡腿皮呈淡白色,肌肉结实而有弹性,干燥无异味,用手轻轻按压能够很
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