准备材料
土豆切丝放入水中浸泡,刀工不好的可以用工具削,选最细的
青椒切丝
我通常先浸泡,等做好其他菜最后炒它,临炒前先放入盘中,方便一会操作
热锅凉油,放姜片,大料,花椒,出香味放青椒,再放土豆丝,翻炒两下倒入醋,再炒两下放盐,鸡精就可出锅了
哦哩
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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