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其实蔬菜炒肉丝是最简单的菜式,因为菜可以吸收肉类的味道,下饭可口,倒是我觉得素菜炒起来要求火候和味道较难一些。先不说这个了,先把蒜薹肉丝搞定。

双双1979
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难度普通 口味其它口味 工艺其它工艺 时间10-20分钟 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

蒜薹 一小把、 五花肉 2两、 生抽 少许、 料酒 少许、 食用油 适量、 白糖 少许、 花椒 5-6粒

美味的蒜薹炒肉丝的做法步骤

小窍门

蒜薹炒老了可不好吃,动作一定要利索,我现在炒菜很少放盐,都是用少许生抽代替,用的是厨邦酱油。

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