醋溜白菜

步骤1/9

醋溜白菜我家一般喜欢用白菜帮，白菜叶一般是做馅儿货涮着吃

步骤2/9

白菜拿起来用刀片片。

步骤3/9

切成这种形状

步骤4/9

花椒，葱，辣椒根据自己口味

步骤5/9

大火，冒烟，爆炒，先下花椒和辣椒煸糊一点，这样辣椒和花椒都可以吃。

步骤6/9

然后下葱花煸出香味，再放入白菜片煸炒十秒左右

步骤7/9

快速放入盐，鸡精和酱油，适量还有最重要的醋

步骤8/9

煸炒半分钟左右，时间不要太长，不然就不脆了

步骤9/9

盛盘