辣白菜锅贴

步骤1/10

将五花肉剁成肉馅。

步骤2/10

辣白菜、香葱分别切成碎丁。

步骤3/10

肉馅中放入辣白菜搅拌均匀。

步骤4/10

肉馅中调入香油、酱油、盐、白糖、韩式辣酱、胡椒粉，拌匀腌制5分钟。

步骤5/10

将香葱碎调入碗中，搅拌至上劲。

步骤6/10

将馅盛一些放到饺子皮中间，将上下部分的面皮捏紧，做成不封的饺子。

步骤7/10

做成若干个生坯。

步骤8/10

平底锅烧热，在锅底抹一层油，将锅贴摆入，盖上锅盖小火煎2－3分钟。

步骤9/10

待面皮将熟、底部有些焦黄时，倒入少许水淀粉，再盖上盖子。

步骤10/10

煎至底部焦黄，锅中水分消失即可。