肉切片。
木耳摘净~
水汆,用小奶锅,更省水、省气,节约资源从现在做起,不以善小而不为.......
控水备用~
鸡蛋打散。
锅加油,鸡蛋下入滑开捞出备用。
锅加油,肉下锅翻炒变色。
加花椒粉、糖、烹料酒,加入少许生抽。
下入木耳、葱姜炒匀。
下入鸡蛋略翻炒,加盐、蚝油调味出锅。
上桌!
煮鸡蛋的最佳时机很好把握。凉水下锅,水开后算好5分钟,煮出来的鸡蛋既被杀死了有
干木耳是经暴晒处理的成品,在暴晒过程中会分解大部分卟啉,而在食用前,干木耳又经水
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