全麦面包

步骤1/10

除黄油外的所有原料放入面包机中，搅拌至成团。然后加入切成小块的黄油，搅拌至完全阶段，即拉开后能成大片结实的薄膜。

步骤2/10

盖上保鲜膜，在面包机中发酵至两倍大，手沾高粉插入，洞洞不回缩。

步骤3/10

取出，排气，揉成圆形。

步骤4/10

平均分成六份，整形成圆形。我这是一次做两个吐司，如果做一个，就分成三分，但是原料份量也要想应减半。

步骤5/10

搓成长条形，盖上保鲜膜放松十分钟。

步骤6/10

再搓成长约15厘米的长条形，三个一组放好。

步骤7/10

编成辫子。

步骤8/10

放入吐司盒中。

步骤9/10

放入温暖的地方，发酵至两倍大，约吐司盒的八九分满。

步骤10/10

放入预热180度的烤箱，烤40分钟，拿出，脱膜，放凉。