西红柿炖牛腩

步骤1/4牛腩切块，放入热水中煮一下捞出

步骤2/4锅中倒入少许油，放入花椒，大料，待花椒、大料颜色变黑放入郫县豆瓣酱，炒香后放入葱段，姜片，在放入牛腩。

步骤3/4将西红柿切成块，放入锅中，翻炒，放少许盐，白糖，倒入啤酒（整道菜不放水，如果快熬干了接着倒啤酒），放入桂皮，香叶，茶叶包，大火烧开，小火炖40分钟。

步骤4/4

时刻看锅里的啤酒是否还有，快熬干时在放入啤酒，40分钟后出锅。