杏仁豆腐冰激凌

今儿又发明了一个清爽的小食。说是冰激凌，其实就是道家常凉菜。做法超简单。老豆腐一块用勺子碾碎，加少许盐和生抽。生抽千万别多放，一点就好。调匀加一点点香油提味儿。然后放到微波炉里大火三十秒到一分钟。拿出来用小勺子做成球形，插入一颗大杏仁就OK了。简单吧？味道真的赞呢。