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简单徽菜银鱼煎蛋

徽菜中的平民菜，营养丰富做法简单。

老杨的厨房80
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难度简单

口味咸鲜

工艺煎

时间10-20分钟

厨具其它厨具

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简单徽菜银鱼煎蛋热量：309 千卡

脂肪：13.51克
蛋白质：29.76克
碳水化合物：0.72克

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食材主料/辅料

银鱼 200克、鸡蛋三个、香葱末一汤匙、生姜末一汤匙、盐一茶匙、胡椒粉一茶匙、黄酒半汤匙

简单徽菜银鱼煎蛋的做法步骤

步骤1/3

银鱼洗干净沥干水，鸡蛋打散，放入葱姜末，银鱼，盐，胡椒粉，黄酒搅拌均匀。
步骤2/3

平底锅里放猪油融化（可以用其他油）。
步骤3/3

煎成两面金黄即可。

小窍门

煎的时候要注意用小火，煎透，但是别焦了。

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