土豆饺子

步骤1/21

葱一根

步骤2/21

切成葱花

步骤3/21

姜切末

步骤4/21

肉一块

步骤5/21

切碎剁成肉泥 加入小许盐、料酒盐制

步骤6/21

土豆一个，用土豆岔子岔成细条

步骤7/21

把细条摆顺，顺刀切成小丁，放入大碗里

步骤8/21

倒出刚才所切的所有材料（肉、葱、姜）

步骤9/21

加入猪骨味浓汤宝一个、鸡蛋一个，盐一勺、花椒一勺搅拌一会

步骤10/21

将大碗里的陷重新倒出案板上，继续用刀剁，直到陷黏成一团，重新装入大碗里

步骤11/21

取出买的面剂子

步骤12/21

用条切成大小相同的小剂子

步骤13/21

用手压一下

步骤14/21

再用擀面杖擀成两面稍薄，中间稍厚的饺子皮

步骤15/21

饺子皮放手上，倒入刚剁好的陷料

步骤16/21

两边对折捏紧

步骤17/21

再把两角拉在一起一捏，一个元宝饺子就成形了，

步骤18/21

继续包剩下的饺子……

步骤19/21

搭锅烧水，稍加点盐，水开时下入饺子，

步骤20/21

调汁：蒜一瓣，剁成泥，盐半勺、醋两勺、酱油两勺、耗油一勺、香油一勺、辣椒油一勺、芝麻少许

步骤21/21

煮熟的饺子盛盘，沾汁开吃