偶尔想吃顿麻辣烫,自己鼓捣吧。爱吃海鲜的可以多放海鲜。
原料图就没有拍了。锅中坐少许油稍微烧热,下火锅底料化开,下蒜末翻炒一小会,下蘑菇和金针菇翻炒,入高汤大火炖开转小火熬煮。其余菜用开水烫好装入大碗。蘑菇和金针菇熟后关火倒入大碗。调入盐 糖 香醋 芝麻酱。
开吃!
金针菇的存储金新鲜的金针菇如果需要保存,可以将根部剪掉后,在淡盐水中浸泡10分钟
将鲜品水分挤开,放入沸水锅内氽一下捞起,凉拌、炒、炝、熘、烧、炖、煮、蒸、做汤均
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