耳朵眼炸糕

首先制作豆沙焰料，把红豆浸泡一个晚上。

电压力锅里，高压15分钟。

凉好的红豆倒入搅拌机打成糊状。

倒入适量红糖，把豆沙糊状先大火煮开，然后转小火，不用炒的太干，太干的口感就不太好了。

接下来，糯米粉稍加一点面粉，用七八十度的水和成烫面

和好的面团

手上沾少许油，将和好的面，在手心摊成小饼子，取豆沙团，包成炸糕坯子。

温油下过，用小火炸制

一直要用小火慢慢炸，炸到金黄色即可。