酱爆鸡丁

步骤1/11

黄瓜洗干净，切成黄瓜丁。葱切成丝。

步骤2/11

鸡胸肉洗干净，切成鸡丁。然后放入一汤勺料酒，2g盐，半个鸡蛋清，搅拌均匀，腌制10分钟。

步骤3/11

开火，锅热后，倒入食用油。

步骤4/11

然后倒入腌制过的鸡丁。

步骤5/11

翻炒鸡丁，把鸡丁炒到颜色发白。

步骤6/11

然后把鸡丁盛入盘子中，备用。

步骤7/11

重新开火，倒入少量油，放入一勺黄豆酱。

步骤8/11

把黄豆酱炒香。再放入葱丝。

步骤9/11

倒入鸡丁，翻炒均与。

步骤10/11

再倒入黄瓜丁，翻炒均与。

步骤11/11

好了，可以装盘出锅了。