玉米可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。在所有主食中,玉米的营养价值和保健作用是最高的,可预防心脏病和癌症。玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。
排骨有滋阴润燥、益精补血的功效,适宜于气血不足,阴虚纳差者。排骨还提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康,可为幼儿和老人提供钙质。
在秋冬季节,用骨头汤或排骨煨汤食用,有良好的滋补功效。
玉米排骨汤材料简单,做法不难,是一道常见的家常菜,它既能开胃益脾又可润肺养心,经常食用则延年益寿。
适合脾胃虚弱、食欲不振、疲劳、心悸、乏力等症者食用。
准备好所有的食材。
排骨用清水冲洗尽血水。
玉米切小块焯烫一下。
把排骨也焯烫一下。
砂锅倒入适量的清水加入葱姜和焯烫过的排骨。
加入料酒。
在放入大料和香叶大火煮开,中小火炖煮20分钟。
把西兰花梗,胡萝卜,萝卜切片。
西兰花梗入开水中焯烫过凉备用。
再把胡萝卜和萝卜焯烫一下备用。
排骨炖煮20分钟加入玉米继续。
在炖煮20分钟后加入胡萝卜和萝卜。
10分钟后加入西兰花梗继续煮3分钟。
加入适量盐。
加入胡椒粉。
加少许鸡精,淋入少许香油关火。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有