蛋白是做蛋挞剩下的,放入莴笋很是爽口,再加点肉松,味道美极了
准备食材
莴笋去皮切丁
莴笋放入开水中焯熟盛出
起油锅放入蛋清翻炒
等蛋清结块时放入莴笋
放点水,放盐调味
放入肉松
翻炒均匀即可
按水分和固形物所占比重,则含水分87%,固形物13%固形物中大约90%是蛋白质,
蛋清的食疗作用1鸡蛋清性微寒而气清,能易经补气,润肺利咽,清热解毒,补充优质蛋白
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