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栗子,又名板栗,有干果之王的美称,在国外被誉为人参果。 板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、无机盐,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。

栗子含有核黄素(维生素B2),常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。

【栗子】 
1、中医认为其主要功效有: 益气补脾、健胃、强筋健骨,延缓衰老。
2、中药祛斑方中栗子薄皮既栗子内果皮,又叫栗,能活血、行血、荣润皮肤;又具收敛作用。

红薯含有丰富的糖、蛋白质、纤维素和多种维生素,其中β-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤多。

栗子红薯适用于一般人群:
注意:由于栗子难消化,因此尽量不要生吃,即使熟吃,也不宜过量,尤其对于幼儿,否则有可能致病。

红薯栗子排骨汤简单易于操作,适合一般家庭。

狼之舞
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难度简单 口味甜味 工艺 时间1-2小时 厨具砂锅

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食材主料/辅料

栗子 适量、 红薯 适量、 猪肋排 适量、 生姜 适量、 精盐 适量

红薯栗子排骨汤的做法步骤

小窍门
1、中药祛斑方中栗子薄皮既栗子内果皮,又叫栗,能活血、行血、荣润皮肤;又具收敛作用。
2、由于栗子难消化,因此尽量不要生吃,即使熟吃,也不宜过量,尤其对于幼儿,否则有可能致病。
3、生栗子去皮:用小刀在栗子的顶部切十字刀或在圆面上横着划一刀,然后在开水里煮几分钟,凉凉后皮很好剥。
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