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打完工拿回来了一些米饭。上周做了饭团,正好第二天有早练,想着做太卷当午饭,但是家里没有竹帘。因为是深夜了去还开着的店找了找,未果。不过竹帘其实就是纵向柔软可以随意曲折,横向却有力不会弯曲的道具,于是就想到了用杂志代替竹帘。

謝爻
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难度普通 口味其它口味 工艺其它工艺 时间10-20分钟 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

米饭 500克、 全型海苔 4枚、 鸡蛋 3颗、 黄瓜 1根、 沙拉用蟹棒 6根、 腌干瓢 适量(没有可以不放)、 辣白菜 150克、 鱼肉肠 1根、 寿司醋(米饭用) 依个人口味适量、 蛋黄酱 依个人口味适量、 炒白芝麻(韩式卷用) 依个人口味适量、 约40页的杂志 2本、 保鲜膜 一些、 甜口酱油(炒蛋用) 1小匙、 糖(炒蛋用) 1大匙、 海鲜酱油(吃的时候蘸着!) 依个人喜好适量

太卷寿司三种,超详解无竹帘简陋版的做法步骤

小窍门

这次做了三种太卷,和最后米饭不够了瞎弄了一个… 分别是最普通的和风太卷,辣白菜鱼肉肠太卷,韩式辣白菜太卷。虽然用的是杂志卷的,但还是比较成功,好欣慰… 杂志尽量选薄的软纸杂志。韩式辣白菜卷需要在米饭上洒一些炒白芝麻,但是我家的白芝麻找不到了我就偷懒没放…

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