步骤1/3鸡腿剁块,洗净血水,加盐,料酒腌制。干辣椒剪成段,青辣椒切块备用!葱切成葱花!
步骤2/3锅加色拉油,烧至六成热时,倒入鸡块滑散,等鸡块全变成白色,小火浸炸3分钟,鸡块八成熟时捞出,大火把油烧至八成热时,倒入鸡块复炸,至表面金黄,倒入放有青辣椒块的漏勺里控油!
步骤3/3锅里放红油,加葱花,干辣椒段,黄飞红香脆椒小火炒出香,倒入炸好的鸡块,翻炒几下,加盐,味精,白糖调味,淋红油即可!
鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄
鸡腿的选购新鲜的鸡腿皮呈淡白色,肌肉结实而有弹性,干燥无异味,用手轻轻按压能够很
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