在我看来，土豆的做法太多太多了
凉拌、醋溜、酸辣，炖各种菜或肉，煎土豆饼，土豆泥沙拉，土豆火烧，土豆蒸饺
哈哈，可以引发无限的创意呢
土豆很有营养，是抗衰老的食物
它含有丰富的维生素B1.B2.B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素
还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素
土豆去皮洗净切丝，放水里浸泡去淀粉。
葱切葱花。
大蒜拍扁后切碎。
干辣椒切碎小圈。
香菜洗净切段。
底锅热油放八角，再把葱花、干辣椒放入爆香。
倒入沥干水分的土豆丝翻炒片刻。
加盐、鸡精调味。
撒入蒜碎炒香。
最后撒入香菜，滴几滴香油与醋即可出锅。
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