鸡蛋炒饼

步骤1/11

将烙饼切成丝备用。

步骤2/11

把切好的饼丝放入大碗中，磕入两个鸡蛋。

步骤3/11

放丁点盐搅匀备用。

步骤4/11

白菜洗净控干水分后切成细丝。

步骤5/11

葱切葱花。

步骤6/11

姜切细丝。

步骤7/11

红辣椒切小圈。

步骤8/11

锅中倒油，待油8成热时放八角，再放入葱、姜、辣椒爆香。

步骤9/11

倒入切好的白菜丝翻炒片刻。

步骤10/11

再倒入用蛋液浸泡过的饼丝。

步骤11/11

小炒一回后加盐、鸡精调味即可。