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意大利海鲜烩饭重点就在前面搅拌米粒的时候要下点耐心,因为没买到risotto(意大利圆米)暂时拿蒸谷米(parboiled rice)代替了一次,口感更适合我们亚洲人呢!

啊瑜佬
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难度神级 口味其它口味 工艺其它工艺 时间30分钟-1小时 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

parboiled rice 3杯、 海虾 6-8只、 鱿鱼 一只、 鸡汤 1000毫升、 黄油 适量、 橄榄油 适量、 大蒜 3瓣、 洋葱 小半块、 白葡萄酒 100-200毫升、 藏红花 20根左右、 欧芹叶 0.5克、 适量、 黑胡椒 适量、 青豆 10几颗

意大利海鲜烩饭的做法步骤

小窍门

每次加汤只用把米浸湿润就可以,切不可以一下子倒入很多,这个步骤是关键,一定要认真做

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