浓郁芝士布朗尼蛋糕

步骤1/16

首先制作布朗尼面糊：现将黑巧克力切碎（越碎越好）~~~隔水加热使其软化~~~

步骤2/16

去3个鸡蛋打散~~~

步骤3/16

所有黄油在常温下软化，或者在微波炉加热10秒软化，搅拌均匀~~~

步骤4/16

巧克力融化搅拌均匀后缓缓倒入黄油融液，搅拌均匀~~~（黑巧克力和黄油溶液混合后，表面搅拌至丝滑）

步骤5/16

分次加入约110克细砂糖，搅拌均匀~~~

步骤6/16

再分次缓缓倒入鸡蛋液，同样搅拌均匀~~~

步骤7/16最后将过筛的面粉分次拌入面糊~~~

步骤8/16

再淋上几毫升香草精~~~上下翻面搅拌，混合均匀~~~

步骤9/16

这是搅拌成型的布朗尼面糊~~~

步骤10/16

再制作芝士糊：将250克奶酪软化后加约60克细砂糖搅拌均匀~~~

步骤11/16

然后再加入一个打散的鸡蛋全液，继续搅拌~~~

步骤12/16

充分搅拌后芝士糊搞定~~~

步骤13/16

蛋糕模具里先铺一层布朗尼面糊、再铺一层芝士糊~~~

步骤14/16

最后再盖上一层布朗尼面糊~~~将模具稍稍震一下，使面糊表面均匀~~~

步骤15/16

烤箱190度预热，然后上下火190度，烤制28至30分钟即可（我家烤箱是26L，1600W，供大家参考）~~~稍放凉后取出脱模~~~

步骤16/16

切开一角可以清楚的看见芝士夹层~~~口感浓郁，喜欢甜食的你千万不能错过哦~~~