步骤1/6牛肉切丁,用料酒腌10分钟
步骤2/6土豆和萝卜洗净,切块。白洋葱,葱姜蒜切好备用
步骤3/6烧水,致水开放入胡萝卜和土豆煮。煮到7,8分熟。
步骤4/6倒油,翻炒腌好的牛腩致7成熟,倒入洋葱,土豆,胡萝卜等继续翻炒。
步骤5/6锅里倒入刚好没过食材的水放入咖哩块搅拌
收汁。完成。
土豆不要煮太久,不然在收汁的时候很容易碎。收汁时要不停搅拌,否则会粘锅。
咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,
抗癌防癌美国癌症研究协会的研究指出,咖喱内所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞
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