李府石锅拌饭

步骤1/22

蛋皮做法1:将2个鸡蛋打在碗里，用筷子拌匀。

步骤2/22

蛋皮做法2：加入少许食盐，拌匀。

步骤3/22

蛋皮做法3：加入一大勺水淀粉，拌匀，这样鸡蛋有弹性不易碎。

步骤4/22

蛋皮做法4：加入少量清水或牛奶，这样做出来的蛋皮更嫩。

步骤5/22

蛋皮做法5：蛋液打匀后，撇去浮沫。

步骤6/22

蛋皮做法6：不粘锅热倒入少量食用油，再用厨房纸擦去油，关火，当手感觉锅微热即可。

步骤7/22

蛋皮做法7：倒入蛋液，轻晃，使蛋液平铺于锅底，再小火加热，一定要小哦，不然容易糊的。

步骤8/22

蛋皮做法8：蛋皮煎熟，晃动锅底蛋皮移动，即可取出。

步骤9/22

蛋皮做法9：蛋皮出锅后，放置一旁晾凉，然后就可切成任意形状，这里蛋皮切丝。

步骤10/22

尖椒洗净、去蒂去籽，切成适当长短的丝，待用。

步骤11/22

西葫芦洗净去蒂，用擦子擦成粗丝，待用。

步骤12/22

胡萝卜洗净、去皮，擦成粗丝。

步骤13/22

微冻的五花肉切成薄片，也可以用肉末，不过肉片吃着更过瘾~

步骤14/22

锅热，倒入适量食用油，炒熟肉片，盛出待用（可稍微加点食盐调味，不要多）。

步骤15/22

接着放入青椒炒熟，少许食盐调味，盛出待用。

步骤16/22

再放入胡萝卜丝炒熟，食盐调味，盛出待用。

步骤17/22

最后，放入西葫芦炒熟，加入少许食盐调味，盛出。

步骤18/22

锅中放入少量食用油，小火煎荷包蛋，可单、双面熟。我爱吃单面嗒微微有点蛋液的~

步骤19/22

碗中盛入适量米饭，将各色菜码，按相同颜色对着放的原则码号。

步骤20/22

再在上面放上一个荷包蛋~，无限接近于完成啦~~

步骤21/22

吃的时候再拌上甜甜的韩式辣酱，啊哈~美味极了！

步骤22/22

这是我以前用石头锅做的~~另外有种习惯哟：一般情侣一块吃拌饭的话，拌饭这个体力活儿都是男生代劳的^^甜蜜呀，坐着等吃就成了！