家常素冒菜麻辣烫神马的的做法_家常做法_怎么做好吃_热量/卡路里

晚上突发奇想做个冒菜吃吧。。于是有了下面的细节。哦，对了，冒菜，成都是这个叫法，北方咱们叫麻辣烫●▽●

冬瓜适量、土豆适量、嫩藕适量、卷心菜心适量、黄瓜适量、胡萝卜适量、香葱适量、嫩芹菜适量、麻辣空间清油汤料 1/5、老姜适量、老葱适量、虾皮适量、大蒜适量、盐巴适量、番茄半个、白糖适量、鸡精适量、花椒粉适量

步骤1/5

老葱，老姜，干辣椒，蒜瓣都洗净拍扁，切小。虾皮可依照个人口味加或者不加，因为我爱吃鲜味的，所以还加了一把虾皮●?●熟透的半个番茄切丁。麻辣空间的油放1/5，为啥这么少呢？因为我爱吃少油的。。。
步骤2/5油烧五分热，放入步骤1中的丁丁粒粒。小小火去煎香味三分钟。倒入开水，中火熬汤。
步骤3/5

熬汤期间准备好图里的蔬菜，咱也摆个样式(??_??)不是科班出身，果然不够美(′▽`〃)
步骤4/5

菜菜洗好切好估计汤也熬好了，因为就俩人吃，汤水量没放太多，只好分开煮菜，煮好一种捞出来再煮下一种。先煮了土豆和胡萝卜，因为时间长，再煮海带，冬瓜，藕，最后是叶子菜菜。
步骤5/5

煮菜前一定要尝尝汤的味道，酌情加入盐巴，糖，辣椒粉，胡椒粉，花椒粉来调味，稍微咸点可以，因为蔬菜要吸收盐分。我今天做的有点辣●?●吃的人好热>_<