夏天来了,用热锅热炒菜真是有些折磨,所以我会选择一些蒸菜,不仅简单方便,还不用一直站在锅边,少了油烟、又保有原滋原味,也更加健康。
排骨冷水泡10min后擦干,南瓜切片,辣椒、大蒜、香葱切好!如图,材料准备好!
除南瓜外,其他辅料都加入排骨中,并加些水,用肉好好的按摩排骨,使每块排骨都能吸收汤汁,腌制15min。
把腌制好的排骨装盘,放入蒸锅蒸上30分钟...就好了...
1、我这次就用了浓缩汤料,没有的话也可以用料酒、生抽啥啥啥的腌制。
2、腌制时间跟蒸的时间都可以加长,我敢时间就只用了很短时间。
3、加入生粉可以让排骨更嫩哦...
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