山寨版蚂蚁上树

金针菇去掉老根，洗净撕散，捞出沥干水分。

鸡蛋打入碗里，加入盐、胡椒粉、淀粉调成糊状制成蛋糊。

将芝麻用小火哄香备用。

大火烧热炒锅中的油，取少许金针菇放入蛋糊中，使金针菇均匀的裹上蛋糊。

放入油里炸至金黄色捞出沥干油分，用同样的方法将所有金针菇炸好装盘。

撒上芝麻即可。