红薯,青椒,茄子切块备用。
葱蒜切末备用。
锅里热油,红薯炸至金黄捞出。
茄子炸至金黄捞出。
用剩下的油炒香葱蒜。
然后放入青椒炒一下。
加入炸好的红薯和茄子,放一些盐,酱油,番茄酱。
加一些水,炖干。
最后用水淀粉勾芡。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有