西红柿炖牛腩

步骤1/9

牛肉切块焯水后洗去血沫（水里加料酒）

步骤2/9

西红柿切碎

步骤3/9

土豆红萝卜洗净削皮切滚刀块

步骤4/9

葱蒜姜切好

步骤5/9

油锅放少许油下葱蒜姜炒香

步骤6/9

放西红杮炒，尽量炒糊状

步骤7/9

放牛肉翻炒均习

步骤8/9

加入温水，水要一次加足，放入山楂片，八角，花椒炖一个半小时，放土豆红萝卜加盐，再接着炖半个小时。

步骤9/9

出锅