以往过年家里人口最多的时候是17个人,今年最少才9个人,我们都说咋还凑不上一桌呢。家庭聚餐时,我家的餐桌可就众口不一了。五哥不吃猪肉、婆婆不吃羊肉的、二姐吃素。每次准备的素菜在餐桌上都备受欢迎,今年做的这款紫薯枣泥椰蓉球也不例外。
这次还有阳阳的亲情赞助,帮我记录整个操作过程。起初做出来几个基本全都进入他的口中。人家说,我是帮你尝尝,味道如何!呵呵,就是一个馋小子。
阳阳在旁边看的时候说,妈妈,你这不嫌费事呀。我看不如这几样,每样吃一口不得了。妈妈,我突然觉得你特牛,你怎么现在什么都会做呀,我要把所有的原料准备齐了,你能做一屋子的菜吗?
我说,你真高!只要你们愿意吃,我不嫌费事的。你可不要小瞧妈妈呀,要说以前不行,现在绝对可以呀。
将椰蓉放入盘中备用,紫薯洗净,放入锅里蒸熟后晾凉捣成泥
紫薯泥放入手中摊成皮状
包上枣泥
团成团
紫薯枣泥球放入椰蓉盘中
均匀的沾满椰蓉
装盘即可
一道不错的小甜点
健康美味
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