南瓜饼是很大众的一款的甜点小吃。
不过一般南瓜饼都是用油炸而成,我这款南瓜饼确是蒸出来的。
口感软糯香甜,每一口又带着淡淡的椰蓉的清香,是很时尚又健康的一道甜点小吃。
准备好所有的食材。
黑白芝麻入锅中小火炒熟备用。
南瓜去皮切块放入碗中包上保鲜膜。
入微波炉高火3-5分钟。
取出后用勺子压成南瓜泥。
把糯米粉,澄粉,白糖放入碗中。
乘热和成面团。
把面团按扁放入抹油的盘中入蒸锅大火蒸熟20分钟左右。
熟花生米和炒熟的芝麻放入搅拌器。
搅打成粉末。
把红花生芝麻馅放入碗中加入红糖。
再加少许的牛奶拌均匀。
把馅料分成等分搓圆球备用。
椰蓉入平底锅中小火烤制片刻备用。
蒸好的面团取出凉一凉。
把面团分成等份小面团。
取一份按扁包入馅料。
再放入椰蓉中沾满椰蓉即可食用。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有