中医认为皮蛋性凉,可治眼疼、牙疼、高血压、耳鸣眩晕等疾病。大众都可食用:火旺者最宜;少儿、脾阳不足、寒湿下痢者、心血管病、肝肾疾病患者少食。注意事项:松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
皮蛋,瘦肉,大米两把。
瘦肉洗净切片,皮蛋切小块。
大米洗净,加适量水煲成粥,下入瘦肉。
下入皮蛋。
待粥粘稠下入少许盐,搅拌均匀。
焖十分钟即可食用。
猪肉(瘦):猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、
皮蛋瘦肉粥所需食材及做法做法一原料:大米150克,皮蛋2个,猪瘦肉225克,生姜
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