三文鱼头豆腐汤

步骤1/5

鱼头和腩骨洗净切段沥水备用，海鲜菇拆分洗净，豆腐切小块，干葱头切片姜切丝，葱切段。

步骤2/5

热锅倒入省许油，鱼头切面向下中火煎两分钟。

步骤3/5

后在鱼头周围放入腩骨煎一分钟，再洒上姜丝，倒入热水没过鱼头，倒入料酒少许。

步骤4/5

水开后把豆腐均匀洒在面上，小火煮十分钟。

步骤5/5

滴入几滴油，放入海鲜菇和青菜几根，煮开后，放盐、干葱头、葱段，洒入白胡椒粉，起锅装盘。