青瓜去皮,去囊,切段洗净备用(去皮后最好用凉开水洗以后的部份,干净点)
步骤2/2准备一只碗,放进青瓜,先放盐和蒜(切粒)捞一两分钟,再放开两汤匙老干妈即可食用,如想味道浓一点的,拌好后放进冰箱腌15分钟,味道更浓
大蒜的瓣粒要看仔细,一般情况下,如果两片蒜瓣之间凹进去的沟痕间隔明显的话,则为颗
大蒜的营养价值大蒜含挥发油约0。2%,油中主要成分为大蒜辣素,具有杀菌作用,是大
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