鱼头豆腐汤

步骤1/6

鱼头清洗干净。

步骤2/6

买来的豆腐这样划几刀等一下倒出来更整齐啊。切好葱，生姜切成片。

步骤3/6

热锅放入橄榄油，然后放入生姜片煸炒出香味。

步骤4/6

鱼头放入（我只买了半个哈），先煎一面。再把另外一面也煎一下。时间总计三分钟左右。

步骤5/6

倒点黄酒。加入清水，是冷的啊，放点盐。大火开煮。

步骤6/6

看，奶白色出现了，像不像牛奶啊，哈哈！煮开后可以放入豆腐。豆腐煮开放点鸡精撒上葱花或者再加点胡椒粉就大功告成了啊。