日式可乐饼

步骤1/10

土豆上锅蒸熟，为了加快速度，可以切成片或块

步骤2/10

取出后用擀面杖压成泥状（或者将土豆放进微波炉中微波成熟后碾成泥）

步骤3/10

半个洋葱切成末

步骤4/10

锅内放一勺油，油热后放入洋葱爆香

步骤5/10

然后放入肉馅翻炒

步骤6/10

放适量盐和胡椒粉调味，将炒熟的肉馅倒入土豆泥中，搅拌均匀，这里炒好的肉馅和土豆泥的比例是1:1

步骤7/10

挖一小块土豆泥，团成球状，压扁成饼（此步可以戴一次性手套，防止手上沾满土豆泥）

步骤8/10

一个鸡蛋打散，加少量盐

步骤9/10

土豆饼先沾面粉，再沾蛋液，最后在面包糠里两面滚一下

步骤10/10

然后放入油锅中炸制，炸至金黄即可出锅，吃时可蘸千岛酱或番茄酱