年糕从盒中取出，切厚片待用；
鸡蛋打散，搅拌均匀；
步骤3/6平底锅烧热，放少许油；
用筷子夹住年糕，裹一层蛋液，放入锅中；
步骤5/6待蛋液凝固，翻面煎另一面；
步骤6/6两面蛋液均呈金黄色即可。
．年糕做法很多，可蒸可煎可炒，可以选择自己喜欢的方式，裹蛋液来煎不易粘锅；2. 年糕尽量切厚片，煎好后很有咬劲儿。
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