青椒炒鸡蛋和粉丝

鸡蛋三个，青红椒若干，可以根据自己口味，喜欢吃辣的就多放点，不喜欢的就少放点喽。粉条少许，我放的有点多，喜欢吃粉条。

红署粉条放在开水中泡十分钟左右。

青红椒斜着切段。

鸡蛋打散，就和平常炒蛋时一样。

将泡好的粉条过下冷水，稍微用刀切两下，不要太长也不要太短了。

热锅下油炒青红椒，有车辣味出来就可以了，盛出备用。

同样把鸡蛋煎下，有点黄黄的就可以了

用木铲切成不大不小的块。盛出备用。

同样也把粉条炒下

放点生抽和五香粉。如果泡的还有点硬的话可以加点水煮下。炒至水份很少的时候就可以。

倒入鸡蛋各青红椒翻炒。

不停的翻炒，要不粘锅了。再加点生抽变变色。加盐、鸡精，即可出锅了。