草虾剪去虾须,洗净。姜切片、葱切段
锅中放姜片、盐、水煮开后放草虾再次煮开后撇去浮沫,加料酒,转小火五分钟关火
把虾放入冰水中。锅中水加葱段倒入碗中
这时做简单的调料,碗中加糖、少许味精、醋、香油,调匀
把冰水中的虾捞出,浸在盐水中,吃时蘸着调料吃
蘸虾调料:醋、糖、香油、味精
应多食粗粮:膳食纤维具有减少血液中胆固醇的功能,要摄取含丰富纤维的糙米、胚芽米、
草虾,学名斑节对虾,又称黑壳虾,软甲纲,对虾科。额角齿式为7-8/2-3。头胸甲
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