海米香辣酥苦瓜

先将苦瓜洗净，纵向一剖为二，形成两根半圆柱形。

把苦瓜籽去掉，切片。（注意：此时用刀将它切成一片一片时，一定要斜切，越斜越好，以至苦瓜的皮和肉基本上在一个平面上。）

清水泡好海米。

切好葱花备用。

葱花爆锅，放海米爆出鲜香味儿，再下苦瓜片翻炒，加入香辣酥少许。

再加入生抽少许。

OK了。