腊肉煎饼下绿豆稀饭,呵呵别有一番滋味哦!
将鸡蛋和面粉调成浆。
把腊肉切成末,葱切成葱花。
把切好的葱花和腊肉放入盆内,加入盐调匀。
锅里放少许油,用中火煎成饼。
起锅后将饼切成十字,叠放入盘。
绿豆稀饭搭腊肉煎饼,好香哦。
如果先用锅蒸就达不到这个效果,而如果用沸水下锅煮,肉的表面蛋白质会受热急剧收缩,
挑选腊肉的方法选购腊货首先看颜色,不同厂家的腊肉,颜色有深有浅,越鲜亮的颜色越有
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