超市买的散装的带鱼段。
将带鱼段改刀剁成小段,放少许盐腌制10分钟。
沥干水分,加入淀粉。
带鱼和淀粉抓匀。
油七成热,将带鱼逐个下锅炸。
炸至金黄色捞出。
准备葱蒜姜备用。
锅内留少许底油,直接将炸好的带鱼下锅。
加入葱蒜姜、盐、料酒、酱油、少许白糖,再加入一小碗水。
小火炖20分钟収汁出锅。
鲫鱼味甘性温,功效为利水消肿、益气健脾、通脉下乳、清热解毒等,主治浮肿、腹水、产
带鱼的存储将买来的带鱼洗干净,控干水分,切成小段,然后抹上少许盐放入冰箱冷冻,这
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