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佛跳墙

杨猫
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难度神级

口味其它口味

工艺其它工艺

时间1-2小时

厨具其它厨具

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佛跳墙热量：275 千卡

脂肪：5.3克
蛋白质：31.7克
碳水化合物：72.7克

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食材主料/辅料

五头鲍 1个、煮好剥去壳的鸽蛋 1个、花菇 1个、中型干贝 3－4粒、火腿１块约15克、海参 2个、花胶２条、浓汤适量、鸡粉适量、鸡汁适量、姜汁适量、绍酒适量、胡椒粉适量

佛跳墙的做法步骤

步骤1/4

将所有主料分别用姜汁与绍酒焯一下水
步骤2/4

将所有的主料放入炖盅内（如果你用的是活鲍，先别放）
步骤3/4

浓汤用鸡粉、胡椒粉、鸡汁调味，倒入盅内
步骤4/4

将盅密封好，上笼蒸２小时即可（如果你用的是活鲍，在最后放入，放入后盖好盖再蒸最多１０分钟即可）

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