刀拍黄瓜

步骤1/6

黄瓜表面抹少许盐，搓洗干净，再用凉白开冲洗后晾干。

步骤2/6

洗好的黄瓜平放在案板上，用刀背拍碎，再用手掰成小块。

步骤3/6

洗好的黄瓜平放在案板上，用刀背拍碎，再用手掰成小块。

步骤4/6

把腌出来的多余的黄瓜水倒净。

步骤5/6

撒上白糖，蒜末，醋，生抽。

步骤6/6

取油锅爆香干辣椒末和少许花椒，淋在蒜末上，吃的时侯拌匀即可。