西红柿一个 ,去蒂切薄片,备用。
白菜只要叶不要白菜帮,切丝备用。
面粉用水调稀不要太浓稠,做疙瘩用。
准备好原料 开火炒菜。
热锅凉油下西红柿片,炒数秒至西红柿变色。
加一碗水烧开 沸腾状态下面糊糊,边加边搅拌,再次烧开后下白菜丝,加少许盐即可出锅。
不宜长时高温加热,因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用,因此,烹调时应
番茄性凉味甘酸,有清热生津、养阴凉血的功效,对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热
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